Tout le Chianti est DOCG (Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie), mais les Chianti se différencient, chacun possédant ses propres caractéristiques liées au territoire et aux méthodes de production. Le mélange de raisins est en substance le même, mais le pourcentage est variable: Sangiovese (75-90%), Canaiolo (5-10%), et Malvasia del Chianti (5-10%): la composition...

Le Chianti, zone collinaire comprise entre Florence et Sienne et entre Arezzo et les collines de Pisa, est considéré depuis toujours comme le "cœur de la Toscane". Le Sangiovese est le principal cépage rouge de Toscane. Le mélange de raisins pour le Chianti est en substance le même, mais le pourcentage est variable: Sangiovese (75-90%), Canaiolo (5-10%), et Malvasia del...

Le Sangiovese est le principal cépage rouge de Toscane. Dans les réglementations d’appellations du Chianti classico, le Sangiovese devvait être complété par d’autres cépages locaux, comme le Canaiolo et les cépages blancs Trebbiano et Malvasia. Lorsque les réglementations de l’appellation Chianti ont été fixés, au début des années 60, la proportion autorisée de ces cépages...

Tout le Chianti est DOCG (Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie), mais les Chianti se différencient, chacun possédant ses propres caractéristiques liées au territoire et aux méthodes de production. Le mélange de raisins est en substance le même, mais le pourcentage est variable: Sangiovese (75-90%), Canaiolo (5-10%), et Malvasia del Chianti (5-10%): la composition...

Le Chianti est produit dans huit zones distinctes qui couvrent un vaste territoire autour du coeur d’origine du Chianti Classico. Dans ces collines magnifiquement rugueuses les variations de sol et de climat contribuent autant à l’individualité de chaque domaine que la recherche des vignerons pour élaborer des styles personnels. Certains Chianti sont assez frais et faciles,...

Tout le Chianti est DOCG (Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie), mais les Chianti se différencient, chacun possédant ses propres caractéristiques liées au territoire et aux méthodes de production. Le mélange de raisins est en substance le même, mais le pourcentage est variable: Sangiovese (75-90%), Canaiolo (5-10%), et Malvasia del Chianti (5-10%): la composition...

Le Sangiovese est le principal cépage rouge de Toscane. Dans les réglementations d’appellations du Chianti classico, le Sangiovese devvait être complété par d’autres cépages locaux, de qualité parfois discutable, comme le Canaiolo et les cépages blancs Trebbiano et Malvasia. Lorsque les réglementations de l’appellation Chianti ont été fixés, au début des années 60, la...

Tout le Chianti est DOCG (Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie), mais les Chianti se différencient, chacun possédant ses propres caractéristiques liées au territoire et aux méthodes de production. Le mélange de raisins est en substance le même, mais le pourcentage est variable: Sangiovese (75-90%), Canaiolo (5-10%), et Malvasia del Chianti (5-10%): la composition...

Le Chianti est produit dans huit zones distinctes qui couvrent un vaste territoire autour du coeur d’origine du Chianti Classico. Dans ces collines magnifiquement rugueuses les variations de sol et de climat contribuent autant à l’individualité de chaque domaine que la recherche des vignerons pour élaborer des styles personnels. Certains Chianti sont assez frais et faciles,...

En Médoc un vaste plateau s'abaisse doucement vers la mer, séparé de l'océan par la forêt des Landes. La forêt de pins des Landes forme un écran qui protège les vignoles de Médoc des vents et qui régule la température er l'humidité. Le vignoble du Médoc s'étend le long de la rive gauche de la rivière ou l'estuaire. Le cabernet-sauvignon est le cépage de prédilection du Médoc...

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Avec le 1971 Salice Salentino Leone De Castris, vient un présent personnel signifié pour une personne qui est très spéciale à vous. Nous livrons le 1971 Salice Salentino Leone De Castris avec les garanties suivantes et les documents de vin. Le vin est dans conditions excellents, et il doit être bu et savouré. Nous garantirons l'authenticité du vin et son stockage...

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Avec le 1974 Gutturnio Testa vient un présent personnel signifié pour une personne qui est très spéciale à vous. Nous livrons le 1974 Gutturnio Testa avec les garanties suivantes et les documents de vin. Le vin est dans conditions excellents, et il doit être bu et savouré. Nous garantirons l'authenticité du vin et son stockage professionnel. C'est un vin de haute qualité,...

En Médoc un vaste plateau s'abaisse doucement vers la mer, séparé de l'océan par la forêt des Landes. La forêt de pins des Landes forme un écran qui protège les vignoles de Médoc des vents et qui régule la température er l'humidité. Le vignoble du Médoc s'étend le long de la rive gauche de la rivière ou l'estuaire. Le cabernet-sauvignon est le cépage de prédilection du Médoc...

Tout le Chianti est DOCG (Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie), mais les Chianti se différencient, chacun possédant ses propres caractéristiques liées au territoire et aux méthodes de production. Le mélange de raisins est en substance le même, mais le pourcentage est variable: Sangiovese (75-90%), Canaiolo (5-10%), et Malvasia del Chianti (5-10%): la composition...

Le système italien d’appellations est assez similaire au système français des AOC (appellations d’origine contrôlées) Les DOC (Denominazione di Origina Controllata) sont l’équivalent de nos AOC, et quelques DOCG (Denominazione di Origina Controllata & Garantita) ont été crées pour distinguer les vignobles historiquement les plus réputés (comme le Chianti Classico, ou le...

L'origine du château de Montefioralle (à l'origine Monteficalle), remonte au 931 environ. Dans son voyage de Cluny à Rome le moine allemand Tanquelme fonda sur la colline de Montefioralle un monastère fortifié, sur le style de l'architecture militaire allemande. Le château est présent dans les textes pour la première fois dans un document de 1085. Il est appartenu aux...

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En Médoc un vaste plateau s'abaisse doucement vers la mer, séparé de l'océan par la forêt des Landes. La forêt de pins des Landes forme un écran qui protège les vignoles de Médoc des vents et qui régule la température er l'humidité. Le vignoble du Médoc s'étend le long de la rive gauche de la rivière ou l'estuaire. Le cabernet-sauvignon est le cépage de prédilection du Médoc...

La Côte-d’Or est le coeur de la Bourgogne. Sur une inextricable mosaïque de vignobles, elle produit des vins magnifiques, parmi les plus grands du monde. De Dijon à Santenay, il faut imaginer une ligne presque continue de 65 km de coteaux. La largeur n’excède pas 4 km. Les coteaux culminent entre 400 et 500 m, merveilleusement exposés est, sud-est, à l’abri des vents...

Le Chianti est produit dans huit zones distinctes qui couvrent un vaste territoire autour du coeur d’origine du Chianti Classico. Dans ces collines magnifiquement rugueuses les variations de sol et de climat contribuent autant à l’individualité de chaque domaine que la recherche des vignerons pour élaborer des styles personnels. Certains Chianti sont assez frais et faciles,...