Vin 1978

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Le vignoble de ce cru voisine avec le plateau de Mouton en plein cœur de Pauillac. Du temps de la famille Gimenez, ce Château situé à proximité de Mouton et Laffitte, faisait vieillir son cru dans des tonneaux issus de ses illustres voisins qui privilégiaient le bois neuf. La famille Gimenez, qui a constitué ce vignoble sans ménager ses efforts, aimait à produire un vin à...

Le cœur d'appellation Pomerol est constitué d’un plateau d’argile lourde descendant en terrasses successives vers la vallée de l’Isle, sur lequel se réunissent les plus grands crus de l’appellation. Le sol, qui apporte toute sa sève aux Pomerol, est très variable d’une vigne à l’autre. Il est silico-graveleux, argilo-graveleux, sablonneux. On y trouve ce qu’on appelle ici la...

Le nom de Cos-Labory vient du vieux gascon qui signifie colline de cailloux. C’est sur cette colline, une croupe graveleuse qui longe la route allant de Château Lafitte-Rothschild à Cos, que Cos-Labory possède une parcelle de 3 ha. Les 18 ha du vignoble sont d’ailleurs divisés en trois parcelles assez différentes les une des autres avec des sols de graves, de calcaire et...

Le château Pape Clement est situé à Pessac, rive gauche de la Garonne, aux portes de Bordeaux (à 15 minutes du centre). Le domaine doit son nom à son plus célèbre propriétaire, le pape Clément V (1264-1314) qui reçut ce vignoble en cadeau. Le vignoble s’étend sur 32,5 ha regroupés principalement en trois parcelles recouvertes d’une grande masse de galets enrobés de sables et...