Vin 1970

Tout le Chianti est DOCG (Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie), mais les Chianti se différencient, chacun possédant ses propres caractéristiques liées au territoire et aux méthodes de production. Le mélange de raisins est en substance le même, mais le pourcentage est variable: Sangiovese (75-90%), Canaiolo (5-10%), et Malvasia del Chianti (5-10%): la composition...

Le système italien d’appellations est assez similaire au système français des AOC (appellations d’origine contrôlées) Les DOC (Denominazione di Origina Controllata) sont l’équivalent de nos AOC, et quelques DOCG (Denominazione di Origina Controllata & Garantita) ont été crées pour distinguer les vignobles historiquement les plus réputés (comme le Chianti Classico, ou le...

Le système italien d’appellations est assez similaire au système français des AOC (appellations d’origine contrôlées) Les DOC (Denominazione di Origina Controllata) sont l’équivalent de nos AOC, et quelques DOCG (Denominazione di Origina Controllata & Garantita) ont été crées pour distinguer les vignobles historiquement les plus réputés (comme le Chianti Classico, ou le...

Le Chianti est produit dans huit zones distinctes qui couvrent un vaste territoire autour du coeur d’origine du Chianti Classico. Dans ces collines magnifiquement rugueuses les variations de sol et de climat contribuent autant à l’individualité de chaque domaine que la recherche des vignerons pour élaborer des styles personnels. Certains Chianti sont assez frais et faciles,...

Le Chianti est produit dans huit zones distinctes qui couvrent un vaste territoire autour du coeur d’origine du Chianti Classico. Dans ces collines magnifiquement rugueuses les variations de sol et de climat contribuent autant à l’individualité de chaque domaine que la recherche des vignerons pour élaborer des styles personnels. Certains Chianti sont assez frais et faciles,...

La Côte-d’Or est le coeur de la Bourgogne. Sur une inextricable mosaïque de vignobles, elle produit des vins magnifiques, parmi les plus grands du monde. De Dijon à Santenay, il faut imaginer une ligne presque continue de 65 km de coteaux. La largeur n’excède pas 4 km. Les coteaux culminent entre 400 et 500 m, merveilleusement exposés est, sud-est, à l’abri des vents...

La légende veut que l’actuel Château de Cissac, une magnifique chartreuse du 18e siècle, fût bâtit sur les vestiges d’une villa romaine. La culture de la vigne y est en tout cas, assurément, une tradition familiale séculaire. La propriété est en effet aujourd’hui dirigée par Marie Vialard, descendante directe de Jacques Mondon, acquéreur du domaine en 1895, et de Louis...

Le vignoble de Saint-Julien forme un bloc rectangulaire de 4 km de large. La terasse constitue un terroire privilégié des graves günziennes homogène. Le cabernet-sauvignon domine dans ce vignoble qui produit des vins parmi les plus fins et les plus élégants. Les sols graveleux profonds et bien drainés possèdent toutes les capacités requises pour que le cabernet-sauvignon...

Le Barbera d'Asti est un vin italien de la région Piémont doté d'une appellation DOCG depuis le 9 janvier 1970. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province d'Asti, dans 118 communes et en province d'Alexandrie, dans 50 communes. Le Barbera est le cépage le plus...

Le vignoble de Saint-Estèphe est la plus septentrional des appellations communales du Médoc. La présence des sols argileux explique que le cépage de Merlot est en Saint-Estèphe plus présente qu'ailleurs. Le Merlot produit un vin puissant et délicat à la fois. Ce sont des vins marqués par une structure tannique d'une grande richesse. Saint-Estèphe est fameuse par l'excellente...

Le lieu du domaine est exceptionnel, à l’extrémité du plateau de Saint-Emilion face à la vallée de la Dordogne. Au Moyen Âge, s’élevait ici une tour de guet (d’ailleurs daugay en gascon signifie guet) qui servait à prévenir la population du moindre danger. L’originalité de ce microclimat de 17 ha tient à sa diversité en termes de sols, pentes et orientations. L’encépagement...

Le Chianti est produit dans huit zones distinctes qui couvrent un vaste territoire autour du coeur d’origine du Chianti Classico. Dans ces collines magnifiquement rugueuses les variations de sol et de climat contribuent autant à l’individualité de chaque domaine que la recherche des vignerons pour élaborer des styles personnels. Certains Chianti sont assez frais et faciles,...

Le barolo, roi des vins, vin des rois, est un vin italien du Piémont. Le cépage principal de l'appellation est le nebbiolo. Le Barolo a commencé à acquérir son statut royal dès le Moyen Age, et sa réputation a continuellement grandi. Les Papes ont beaucoup aimé le Barolo. Au début du XIXème siècle, Pie VII s'exclama, après avoir goûté un excellent Barolo : Ah, La Morra ! Un...

L e château Pontoise Cabarrus est un cru bourgeois situé à Saint Seurin de Cadourne. Son origine remonte au XVIIIème siècle. Le nom du château sera ensuite rendu célèbre grâce à la belle Thérésa Cabarrus, fille de François de Cabarrus, banquier du Roi d’Espagne et épouse du conventionnel Tallien. Amis de Napoléon et Joséphine, ils furent témoins à leur mariage. En 1959,...

Le cœur d'appellation Pomerol est constitué d’un plateau d’argile lourde descendant en terrasses successives vers la vallée de l’Isle, sur lequel se réunissent les plus grands crus de l’appellation. Le sol, qui apporte toute sa sève aux Pomerol, est très variable d’une vigne à l’autre. Il est silico-graveleux, argilo-graveleux, sablonneux. On y trouve ce qu’on appelle ici la...

Le Barbaresco est un vin d'origine très ancienne, et il était déjà mentionné par Livius. Ce ne fut qu'à partir du milieu de XIXème siècle qu'on commença à produire un vin sec, ce qui a amené au Barbaresco toutes ses extraordinaires qualités. Le Professeur Domizio Cavazza, un éminent onologue, introduisit de nouvelles méthodes de vinification et, en 1894, créa une coopérative...

Le massif de Châteauneuf-du-Pape domine la rive gauche du Rhône. La vigne s'étend sur l'ensemble des versants et des plateaux recouverts des fameux galets roulés. Depuis la reconaissance historique de l'appellation treize cépages sont autorisés. Pour le Châteauneuf-du-Pape rouge le cépage grenache noir (70%) est plus important, suivi de Syrah. Avec le 1970 Chateauneuf du...

Les vins de Saint-Émilion sont des vins d'assemblage de différents cépages, les trois principaux étant le merlot (60 % de l'encépagement), le cabernet franc (ou bouchet, près de 30 %) et le cabernet sauvignon (environ 10 %). Le saint-émilion grand cru est un vin rouge d'appellation d'origine contrôlée produit sur une partie des neuf communes de l'appellation saint-émilion....

Propriété de 80 hectares située au nord-est de la commune d'Arsac, à proximité du château Brane-Cantenac, du château Cantenac Brown, du château Giscours et du château Monbrison. Le vignoble de 52 hectares d'un seul tenant (45 % Cabernet-sauvignon, 30 % Merlot, 20 % Cabernet franc, 5 % Petit verdot) est installé sur un sol de graves sur socle calcaire sur une croupe au point...

Le Nebbiolo est le cépage rouge le plus important du Piémont et constitue l’élément de base pour l’élaboration des grandes vins rouges de la région: Barolo, Barbaresco et Gattinara, Spanna. C’est pour la récolte vers mi-octobre ou même plus tard que l’on considère que l’origine du nom Nebbiolo dérive de brouillard, nebbia en italien. Avec le 1970 Barolo Lignana Serralunga...

5 châteaux avec le nom Corbin figurent dans le classement des grands crus de Saint-Emilion. Ils sont tous originaires d’une même propriété détenue par la famille Maillet de Corbin avant la Révolution. Château Corbin fut éclaté en 1789 en Maillet (Pomerol) et Corbin, Grand-Corbin (Saint-Émilion). Ainsi, le lieu-dit Corbin se déclina-il en une multitude de châteaux, tous...

Le barolo, roi des vins, vin des rois, est un vin italien du Piémont. Le cépage principal de l'appellation est le nebbiolo. Le Barolo a commencé à acquérir son statut royal dès le Moyen Age, et sa réputation a continuellement grandi. Les Papes ont beaucoup aimé le Barolo. Au début du XIXème siècle, Pie VII s'exclama, après avoir goûté un excellent Barolo : Ah, La Morra ! Un...

Entre la Sierra de Toloño, la Sierra de Cantabria et le cours de l’Èbre, il existe une contrée de vignobles et de douces collines : la Rioja Alavesa. Les grandes bodegas de la Rioja sont situées pour la plupart en Rioja Alta, dans les faubourgs de Logroño et de Haro. Cette dernière est une petite ville ancienne bien conservée, qui s'enorgueillit d'abriter le Musée du Vin de...

Le vaste domaine du 4eme Grand Cru Classé Château Talbot couvre 106 hectares sur le plateau de Saint-Julien-Beychevelle. Le vignoble occupe la bordure de l’estuaire de la Gironde sur des croupes de graves alluvionnaires charriées du Massif Central par la Dordogne. Le vignoble jouxte le domaine frère de Gruaud-Larose, et s'etend tout autour du château jusqu’aux frontières...