Vin 1969

Pour le Sfursat,ou Sforzato, les raisins du Nebbiolo vinifiés pour le Canua viennent des communes de Tirano et de Tresivio. Ils sont déposés sur des « fruttaio », des cadres de bois sur lesquels sont fixés des roseaux. Dans des locaux frais et bien aérés, les grains perdent entre 30 et 40 pour cent de leur poids jusqu'au pressurage en janvier ou en février. La fermentation...

Le Piémont est célèbre pour ses exploitations viticoles artisanales et les visites agréables de ses caves. La plupart des domaines viticoles de la région sont des propriétés familiales de petite taille. Le Piémont comprend 46 DOC et DOCG, et la viticulture y est concentrée dans les régions de Monferrato et Langhe. Les sols argileux et marneux des vignes de cette région...

Le Barbaresco est un vin d'origine très ancienne, et il était déjà mentionné par Livius. Ce ne fut qu'à partir du milieu de XIXème siècle qu'on commença à produire un vin sec, ce qui a amené au Barbaresco toutes ses extraordinaires qualités. Le Professeur Domizio Cavazza, un éminent onologue, introduisit de nouvelles méthodes de vinification et, en 1894, créa une coopérative...

Le barolo, roi des vins, vin des rois, est un vin italien du Piémont. Le cépage principal de l'appellation est le nebbiolo. Le Barolo a commencé à acquérir son statut royal dès le Moyen Age, et sa réputation a continuellement grandi. Les Papes ont beaucoup aimé le Barolo. Au début du XIXème siècle, Pie VII s'exclama, après avoir goûté un excellent Barolo : Ah, La Morra ! Un...

Le Riesling est un cépage ancien et traditionnel le long du Rhin. Pour certains, il s’agirait de l’Argitis minor des romains et sa culture remonterait à l’occupation romaine. D’après Stoltz, le Riesling fut introduit au IXe siècle dans les vignobles du Rheinghau. En 843, au lendemain du partage de l’empire de Charlemagne, Louis II le Germain fit planter du gentil aromatique...

La classification des crus bourgeois distingue trois dénominations suivant le mérite, les Crus Bourgeois Exceptionnels, les Crus Bourgeois Supérieurs et les Crus Bourgeois. En 1858 encore seulement 34 propriétés, mais en 2003 87 propriétés étaient crus bourgeois supérieurs. Avec le 1969 Chateau Fonbadet Cru Bourgeois Superieur Pauillac, vient un présent personnel signifié...

Le vignoble de 103 ha sur un domaine de 178 ha se situe entre Le Pouyalet et Cos d’Estournel, en majeure partie sur la commune de Pauillac. Le château bénéficie des croupes les plus pentues et du terroir sans doute le plus impressionnant de Pauillac. Il se partage en trois grandes parcelles sur un terroir constitué d’une épaisse couche de graves günziennes fines et profondes...